Lody brzoskwiniowo kokosowe

Kolejna propozycja na pyszne i proste lody. Tym razem na patyku :)

Składniki:

2-3 brzoskwinie lub nektarynki

300ml śmietanki kokosowej

2 łyżki syropu klonowego

Śmietanka kokosowe to gęsta część mleka kokosowego. Jeśli używamy mleka z puszki, to najlepiej schłodzić mleko przez kilka godzin w lodówce lub przez całą noc. Śmietankę ubijamy, łączymy z syropem klonowym i jeszcze przez chwilę miksujemy. W osobnym naczyniu blendujemy owoce razem ze skórką. Do foremek wkładamy najpierw mus owocowy a następnie trochę śmietanki kokosowej, nie za dużo. Możemy też delikatnie połączyć wszystkie składniki i zamrozić je w takie formie.

Smacznego :)