Lody śmietankowo-kokosowe

Wprawdzie lato się już kończy ale jeszcze trochę ciepłych wrześniowych dni zostało, więc zachęcam do zamrożenia kilku smakołyków. Bazą są lody śmietankowe, które robię z serka śmietankowego, mleka i odrobiny miodu. Do tego możemy dodawać wybrane składniki i zmieniać lodowe smaki. Poniżej przedstawiam wersję z kokosem i z malinami.

Składniki:

1 serek śmietankowy

1 szklanka mleka roślinnego (u mnie ryżowe zwykłe ale może też być waniliowe lub czekoladowe)

1 płaska łyżka miodu

dodatkowo

2 łyżki śmietanki kokosowej

i/lub kilka malin (mogą być mrożone)

Wszystkie składniki (oprócz ewentualnych malin) umieszczamy w malakserze i dokładnie mieszamy. Przelewamy do foremek na lody. Jeśli zdecydujemy się dodać maliny nie wlewamy masy do pełna tylko dodajemy owoce. Mrozimy kilka godzin.

Smacznego :)